O Capim Mombaça (Panicum maximum cv. Mombaça) é um tipo de gramínea utilizada para o pastejo de animais de grande porte, bem como a alimentação de rebanhos inteiros. Suas touceiras, de folhas quebradiças, podem atingir altura média de 1,65m e seus colmos podem remeter a uma coloração mais roxa.

Comum a outras espécies, principalmente ao Capim Colonião Comum, cuja inflorescência — parte da planta onde se localizam as flores — também é do tipo panícula, o Capim Mombaça apresenta baixa incidência de pelos em sua face superior e colmos sem serosidade importante.

Esse tipo de forrageira apresenta persistência média de seis anos e sua produção animal máxima é de 15 arrobas/ano por hectare. Dentre outras vantagens, o uso desse tipo de forrageira oferece maior resistência às pragas como cigarrinhas e, em termos de produção, representa um ganho médio de 700 kg de peso do animal vivo por hectare ao ano.